食品的计件规格包括哪些-中国机械网

食品的计件规格主要根据不同的食品种类来设定，包括肉类、禽类、水产类等。以下是一些具体的规格标准：

猪里脊肉：约2千克/条，要求无脂肪层，新鲜或冻结良好，无异味，送货时应低温冷冻。

猪肋排：25千克/箱，要求带肋排骨，不带大排肥膘、奶脯，块形完整，不夹碎肉，净重与商标规定相符，送货时低温冷冻。

箱装肉用鸡：1000~1250克/只，去头颈爪、内脏，并将肫、肝、心整理后装入腹腔内，冻结良好，外观白净无异味，低温运输。

活老母鸡：1250~1500克/只，要求两眼有神，羽毛紧贴、不掉毛、叫声响亮，爪子细，2年半至3年生的散养老鸡（草鸡）。

鲫鱼：300~350克/条，要求鲜活，带水送货。

青鱼：约2千克/条，要求新鲜、鳞片完整，腹不鼓胀，无异味，低温冷冻。

螃蟹：200~250克/只，要求鲜活，阳澄湖大闸蟹肉质坚实，壳硬，背青腹白。

甲鱼：500~550克/只。

这些规格标准确保了食品在质量、新鲜度、重量等方面的统一性，便于在供应链中进行有效的管理和运输。建议在实际操作中，还需根据具体情况进行微调，以确保符合市场和消费者的需求。

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食品的计件规格包括哪些