食品用填充剂有哪些-中国机械网

食品填充物是指用于增加食品体积、改善食品口感、提供营养或延长保质期的物质。以下是一些常见的食品填充物：

谷物类

玉米

小麦

大米

燕麦

豆类

大豆

绿豆

红豆

薯类

土豆

马铃薯淀粉

动物副产品

动物皮

骨骼

器官

植物纤维

棉籽壳

花生壳

稻草

谷类副产品

水果和蔬菜

柑橘类果渣

滤渣

胡萝卜

蘑菇

火龙果

其他

氮气（常用于食品包装，防止氧化和微生物生长）

二氧化碳（同样用于食品包装，尤其是碳酸饮料）

稀有气体（如氦气、氖气，用于特殊包装和保鲜）

添加剂

防腐剂（如苯甲酸钠、山梨酸钾）

抗氧化剂（如维生素C、维生素E）

稳定剂（如明胶、卡拉胶）

增稠剂（如瓜尔胶、黄原胶）

甜味剂（如糖精、阿斯巴甜）

在选择食品填充物时，需要考虑其安全性、功能性以及与食品整体配方的兼容性。不同的填充物可以带来不同的口感、营养价值和保质期改善效果。

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食品用填充剂有哪些

谷物类

豆类

薯类

动物副产品

植物纤维

水果和蔬菜

其他

添加剂

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