发酵的食物包括以下几类：
发酵谷物类
馒头
面包
面酱
食醋
米酒
甜面酱
发糕
发酵豆制品
豆豉
豆瓣酱
腐乳
纳豆
味噌
黄豆酱
发酵乳制品
酸奶
奶酪
生奶酪
酸性奶油
马奶酒
发酵蔬菜类
酸菜
泡菜
酸笋
酸豆角
腌黄瓜
泡萝卜
酒类及发酵饮料
葡萄酒
果酒
果醋
黄酒
啤酒
发酵肉制品
香肠
腌肉
这些发酵食物不仅具有独特的风味，还富含多种营养成分，有助于改善肠道健康、增强免疫力、降低血压和胆固醇等。建议在日常饮食中适当增加发酵食物的摄入，以实现饮食的多样化和营养均衡。
哪些食品是发酵的
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《知识分子》是由饶毅、鲁白、谢宇三位学者创办的移动新媒体...
2024-12-28 15:01:17 83次
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