食品加工培训需要获取的证书主要包括:
食品生产许可证:
证明企业有资格进行食品生产活动。
食品经营许可证:
用于证明企业有资格进行食品经营。
ISO认证:
如ISO9001(质量管理体系)、ISO22000(食品安全管理体系)、ISO14000(环境管理体系)等,证明企业管理体系符合国际标准。
食品安全师证书:
证明个人具备食品安全管理的专业知识和技能。
食品检验员证书:
证明个人具备食品检验的专业技能。
公共营养师、健康管理师:
针对特定岗位可能需要的专业证书。
质量专业技术人员证书:
证明个人在质量管理领域的专业能力。
其他相关证书:
如BRCGS全球食品安全标准内审员、食品标签审核员、食品品控师等。
请注意,具体需要哪些证书可能因地区、企业规模、产品类型等因素而有所不同。建议根据当地法规和企业实际情况进行详细了解和准备