酱酒小百科
给大家分享酱香品鉴知识
2024-12-28 15:00:52 29次
食品增香添加剂主要包括以下几类：
糖精
麦芽糖醇
山梨糖醇
木糖醇
果葡萄糖
低聚糖
阿巴斯甜
甜叶菊糖
安赛蜜
香草精或提取物
柠檬酸、苹果酸等酸度调节剂
酵母提取物
鱼露
咖喱粉
烟熏风味香精
麦芽酚
乙基麦芽酚
糠基硫醇
香料（如八角、草果、香叶等）
调味品（如盐、味精、鸡精、酱油等）
谷氨酸钠（MSG）
肌苷酸钠（IMP）
鸟苷酸钠（GMP）
乳酸钙（起酥增香）
调味品（由多种佐料和香料混合而成）
鸡肉精粉、老母鸡增鲜粉、猪肉精粉等复合食品添加剂
这些添加剂按标准使用时，对人体通常是无害的。它们被广泛用于改善食品的口感、香气和味道，适用于各类食品，包括饮料、糖果、烘焙食品、肉类产品等
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