临期食品 只要没有超过保质期且储存得当，是可以食用的。以下是具体的解释和建议：
保质期内没有安全风险：
合格的预包装食品在保质期内，只要保存得当，基本上是没有食品安全风险的。所谓的“临期食品”是指临近保质期的食品，仍然在保质期内的，因此是可以吃的。
检查包装和储存条件：
在食用临期食品时，应首先检查食品的包装是否完整无损，有无发霉、异味或颜色变化等异常现象。例如，牛奶、面包和罐头食品在接近保质期时，如果保存得当，通常仍然可以安全食用。
注意不同类型食品的临界期：
不同保质期的食品，其“临界期”也不同。保质期短的食品，临期安全风险更大。例如，保质期1年或更长的食品，临界期为45天；保质期6个月到1年的食品，临界期为20天；保质期90天到6个月的食品，临界期为15天。对于这些食品，如果保存得当，在过了保质期的短期内，只要没有变质，是完全可以食用的。
易变质食品的特别处理：
对于某些易变质的食品，如生肉、海鲜或含有活性菌的发酵食品，即使在保质期内，也应更加谨慎，因为它们可能更容易受到微生物污染。在食用这些食品之前，最好进行彻底的加热处理，以确保安全。
总结来说，临期食品在保质期内且储存得当的情况下是安全的，但需要消费者仔细检查包装和储存条件，并对易变质的食品进行适当处理。
