江苏降暑食品种类繁多，以下是一些主要的降暑食品：

酸梅汤：

口感酸甜，富含有机酸和多种矿物质，具有开胃生津和消暑的效果。

冷面：

如苏州的风扇凉面，以清凉的汤头搭配面条，吃起来清爽不出汗。

凉皮：

凉皮是夏季非常受欢迎的食品，晶莹剔透，口感爽滑。

夫妻肺片：

虽然主要是凉菜，但其麻辣鲜香的口感也能带来消暑的效果。

烧仙草：

一种甜品，具有清热解毒的功效。

西瓜：

含有丰富的水分和多种维生素，能够解渴生津、降温消暑。

盐水鸭：

南京的盐水鸭是夏季的特色美食，鸭肉营养丰富，有消暑的效果。

糟鹅：

无锡的糟鹅是夏季的特色食品，鹅肉营养丰富，有食疗价值。

冰镇酒酿元宵：

常州的冰镇酒酿元宵口感甜而不腻，是消暑的必备美食。

鸡丝凉面：

扬州的鸡丝凉面以清凉的凉面搭配鸡丝，吃起来清爽可口。

水晶脊肉：

镇江的水晶脊肉是凉菜，精肉绯红，酥嫩易化，食不塞牙。

脆肚尖海蜇：

南通的脆肚尖海蜇口感爽脆，是夏季的清凉美食。

绿豆汤：

绿豆汤具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季常见的饮品。

冬瓜：

冬瓜具有利水化痰、清热解毒的作用，适合夏季食用。

杨梅：

含有大量维生素，具有生津止渴的功效，可以缓解暑热引起的烦闷。

苦瓜：

苦瓜含有生物碱成分，具有清热解暑的作用。

荷叶茶：

荷叶性凉，富含荷叶碱、芦丁等成分，可缓解暑热症状。

蜜瓜：

蜜瓜含水量高、热量低，是夏季清凉解暑的好选择。

绿茶：

绿茶性凉，有清热解毒、去火除烦的效果，富含茶多酚、黄酮类等成分。

这些食品不仅美味可口，而且具有不同的消暑功效，适合在夏季食用。建议根据个人口味和身体状况选择合适的食品，以帮助身体更好地度过炎热的夏天。