日期长食品包括以下几种：
白米：
在4.4摄氏度以下的无氧容器中储存，白米的营养成分和风味能保存三十年之久。
蜂蜜：
在高温条件下，密封得当的纯净蜂蜜不会变质，人类能找到的最古老的蜂蜜来自5500年前。
盐：
在不受潮的环境下储存，理论上是可以无期限地保存下去的。
糖：
如果可以将糖保持密封状态，或者可以添加吸湿剂，则糖也可以无限期保存。
玉米：
经过适当处理干燥和防潮后可以持续数十年。
陈皮：
存放时间越久味道越浓，长时间保存的陈皮可以用来做药材、食材或是调料。
干豆子：
干货，如干蘑菇、干豆类、干果等，由于水分含量低，也可以保持很长时间。
白酒：
经过高温杀菌和密封包装，也可以保持很长时间。
酱油：
在密封条件下，酱油能保存很长时间。
腊肉：
熏制后可以延长存放时间，但需要注意不要吃太多。
面粉：
需要放在通风阴凉处，一般存放的时间是比较长的。
冷冻食品：
如冷冻蔬菜、冷冻肉类等，由于低温保持，也可以保持很长时间。
干货：
如干木耳、干香菇、菜干、紫菜、银耳、腐竹、竹笋干、萝卜干、百合等，在干燥通风阴凉处可以存放约2-3年。
这些食品在适当的储存条件下，可以保持较长的保质期。但需要注意的是，长期储存可能会导致营养成分的损失，因此建议定期更换新的食品。
