东亚地区的冷冻食品包括以下几种：
冻梨：
冻梨又名“冻秋梨”，在东北零下30度的室外，花盖梨和秋白梨被冻得又黑又硬。食用前需要放入水中软化，咬一口绵软的果肉，吸里面酸酸甜甜的汁液，清凉爽口。
冻柿子：
冻柿子是东北人必备的年货之一，秋天将未变软的柿子摘下来，在室外保存至结冰。冻柿子表面会有一层白霜，口感酸甜，有的冻柿子吃起来涩涩的，有的则超级甜。
冻海棠果：
冻海棠果又称“冻果三宝”之一，个头小，味道酸甜，红色的小果晶莹剔透。冻过后的海棠果果肉变软，酸酸甜甜的，口感冰冰凉。
冻杨梅：
冻杨梅也是东北地区的冷冻食品之一，味道酸甜可口。
冻苹果：
冻苹果在东北地区也很常见，口感脆甜。
冻黄桃：
冻黄桃同样受到东北人的喜爱，味道鲜美。
冻豆腐：
冻豆腐是将新鲜豆腐切成小方块放在屋外冻成冰块，保存时间长，食用时可以直接放在炖菜里或涮火锅。
冻白菜：
冻白菜是东北家家户户常吃的食物，将白菜论车卖，回家后埋在院子土里冻起来，质地透明、软趴趴的冻白菜适合炖煮和涮火锅。
这些冷冻食品不仅口感独特，而且保存期长，是东亚地区冬季常见的美食。建议根据个人口味选择适合的冷冻食品，享受美味的同时也能体验东北的冬季风情。
