属于酸性的食物和水果包括以下几类:
酸性食物
动物肉类:如牛羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。
禽蛋类:如鸡蛋、鸭蛋等。
乳制品:如奶酪、酸奶、酪乳等。
谷面食类:如各种谷物、面粉、大米、面条、饼干等。
坚果类:如花生、核桃等。
调味品:如食醋、沙拉酱、酱油、芥末酱等。
酸性水果
柑橘类:如橘子、橙子、葡萄柚、柠檬等。
浆果类:如草莓、蓝莓、石榴、覆盆子等。
其他:如山楂、柿子、榴莲、木瓜等。
需要注意的是,食物的酸碱性并非根据其口感来划分,而是根据其在人体内代谢后产生的物质是酸性还是碱性来确定的。因此,尽管某些食物口感偏酸,如柑橘类水果,但它们在人体内代谢后会产生碱性物质,因此被归类为碱性食物。
保持饮食的酸碱平衡对身体健康非常重要。适量摄入酸性食物和碱性食物,能够促进身体的新陈代谢,维持体液的酸碱平衡,从而有助于身体健康。