食品专业的学生或从业人员需要掌握一系列软件，这些软件涵盖了设计、分析、管理、安全和教育等多个方面。以下是一些必学的软件：

CAD

用途：用于食品厂设计，是本科生的必备软件。

数据分析软件

用途：研究生在研究过程中会用到数据分析软件，如MATLAB、SPSS等，用于数据处理和分析。

Photoshop （PS）

用途：用于图片处理，如食品包装设计、产品图片美化等。

OFFICE套件

用途：包括Word、Excel、PowerPoint等，用于文档编辑、数据处理和演示文稿制作。

DREAMWEAVER, FLASH

用途：用于网页设计和制作，适用于食品行业的在线宣传和教育。

编程语言

用途：如C语言、C++、汇编语言等，用于逆向工程和底层系统操作。

ANSYS

用途：用于有限元分析，对受力分析有帮助。

食品安全相关软件

用途：

简道云：提供食品生产管理的功能，包括流程管理、数据分析和文档管理。

Food Safety Software：确保食品生产过程中的安全和合规性，包括合规管理、风险评估和培训管理。

HACCP管理软件：用于实施危害分析和关键控制点（HACCP）体系，确保食品安全。

虚拟仿真软件

用途：如北京欧倍尔的食品工程原理实验仿真软件，用于模拟真实实验现象和过程，适用于食品工程教育。

财务软件

用途：如SAP ERP、Microsoft Dynamics GP、Oracle JD Edwards enterpriseOne、QuickBooks等，用于食品工业的财务管理。

这些软件不仅能够帮助食品专业的学生更好地学习和应用所学知识，还能提高他们在实际工作中的效率和准确性。建议根据个人发展方向和兴趣，选择合适的软件进行深入学习。