哪些种子可以做成食品-中国机械网

种子食品是指那些可以作为人类食物来源的种子，它们通常富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。以下是一些常见的种子食品：

1. 葵花籽：富含维生素E、油脂、淀粉、钙、磷等。

2. 南瓜子：富含脂肪酸、蛋白质、锌及少量膳食纤维等。

3. 莲子：含丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷和钾等。

4. 栗子：淀粉含量高，维生素B1、B2含量丰富，钾含量是苹果的4倍。

5. 芝麻：有丰富的油脂和维生素、蛋黄素、胆碱、肌糖等。

6. 花生：富含健康脂肪、蛋白质和纤维。

7. 核桃：富含健康脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，具有抗氧化和抗炎作用。

8. 杏仁：含有蛋白质、脂肪、纤维素以及维生素E和B族维生素。

9. 胡麻籽（亚麻籽）：具有坚果风味，可用于烘焙食品，如饼干、蛋糕、面包等。

10. 松子：含有蛋白质、镁、锌、磷以及不饱和脂肪，对健康有益。

食用种子时，应确保它们是干净的，且没有受到农药污染。此外，有些种子如橡胶树种子，也可以用于食品，但它们可能不如上述种子常见

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哪些种子可以做成食品