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2024-12-29 23:53:51 71次
天津三绝是指 狗不理包子、 十八街麻花和 耳朵眼炸糕这三种天津传统的美食。
狗不理包子的突出特点是馅足油多，清香适口，食而不腻。皮用半发面，柔软耐嚼，外形美观，每个包子有18个褶，疏密一致，犹如一朵盛开的白色菊花。
原名“桂发祥麻花”，是天津的又一标志性小吃。其特点是选料精良、制作精细，形状独特，口感酥脆，甜而不腻，具有浓郁的地方特色。
又称花糕或炸糕，因其形状像耳朵而得名。传统做法是选用糯米粉制成，外皮炸得金黄酥脆，内馅甜香可口，是天津人喜爱的甜品。
这三种美食不仅在天津本地享有盛誉，也吸引了众多国内外游客品尝，是天津饮食文化的重要组成部分。
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