食品授权骗局通常涉及以下几种手法：

假借知名品牌名义

骗子会假借知名品牌的授权名义，在网络平台发布相关信息，或在实体店铺设置展厅进行产品招商宣传。例如，维维公司就曾被不法分子假借其授权名义进行非法招商活动。

未经授权的招商活动

骗子通过未经品牌方授权的渠道进行招商活动，接待全国各地客户考察，误导客户认为其产品或服务得到了品牌的正式授权。

虚假宣传与承诺

骗子在宣传材料中可能会夸大其产品的功效或品牌的影响力，做出虚假的承诺，以吸引投资者或消费者的注意。

合同欺诈

骗子可能会与客户签订虚假的合同，承诺提供品牌授权、产品供应等，但实际上并不履行合同义务，导致客户经济损失。

利用社交媒体和网络平台

骗子会利用社交媒体和网络平台发布虚假信息，利用虚假网站、虚假广告等手段进行欺诈活动，这些平台往往难以监管，给受害者带来更大的损失。

冒充官方代表

骗子可能会冒充品牌方的官方代表或高管，与客户进行沟通，获取信任后实施欺诈行为。

虚假的认证和奖项

骗子可能会提供虚假的认证和奖项，以证明其产品的合法性和高品质，这些认证和奖项往往是花钱买来的，不具备任何实际价值。

利用政策漏洞

骗子可能会利用某些政策漏洞，进行虚假的加盟、代理等活动，误导客户认为其可以通过合法途径获得品牌授权。

为了防范食品授权骗局，建议采取以下措施：

核实品牌授权信息

在加盟或代理任何品牌前，务必核实品牌方的官方授权信息，确保其真实性。

选择正规渠道

选择正规的招商渠道，避免通过不明来源或未经授权的第三方进行咨询或交易。

签订合同前仔细阅读

在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合法，避免模糊不清的表述。

查询相关资质和认证

对于品牌方的资质和认证，可以通过官方渠道或第三方机构进行查询，确保其真实有效。

保持警惕

对于任何需要预付大笔费用或提供敏感信息的招商活动，要保持高度警惕，避免上当受骗。

通过以上措施，可以有效降低食品授权骗局的风险，保护自身权益。