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2024-12-29 23:42:18 63次
碳酸钠是一种常见的食品添加剂，它可以用于多种食品的制作，增加食品的蓬松度和弹性。以下是碳酸钠在食品中的应用：
用于制作碳酸饮料，如苏打水。
作为膨松剂，增加糖果的体积和口感。
作为膨松剂，使烘焙食品如面包和饼干更加蓬松。
用于增加食品的脆性和口感。
作为改良剂，改善食品的质量和保存性。
需要注意的是，虽然碳酸钠可以用作食品添加剂，但是过量摄入可能会对健康造成不利影响，因此应该按照食品安全标准适量使用。此外，某些特定人群，如高血压或肾脏疾病患者，可能需要避免摄入含碳酸钠的食品。
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