食品企业的成本主要包括以下几个方面：

内容物成本

包含产品所需的所有配料的成本之和，计算方式为标准批次产品用量乘以配料单价之和，再除以单个产品的净含量。

包材成本

包括直接包装内容物的袋子、杯子、瓶子、罐子等内包成本；

为了便于销售或储运的袋子、盒子等中包成本；

储运过程中保护产品的箱子等外包成本，包括胶水、打包带、缠绕膜、垫板、托盘等其他物料成本。

人工成本

生产该规格产品产线各岗位及生产辅助岗位所有用工总和，计算方式为产线开工时各个岗位所需工人总数乘以单位时间内产品产量（含生产期间停机时间），再乘以工时单价。

能耗成本

包括水、压缩空气、电、燃油、燃气、蒸汽等产生动力的能耗成本。

采购食品原料成本

如粮、油、肉、调味品、蔬菜等。

加工食品所需的能源成本

包括燃煤、水、电、燃油、汽等。

采购物资时的运输成本

包括使用车辆、燃油以及采购的食品原料在路途中的正规损耗。

仓库库存成本

包括仓库的配置、常规修复和食品原料在存储过程中的正常性损耗、进出库之间的正常性数据差和过期变质食品的处理。

工人工资及福利

包括工资、医疗保险金、养老保险金、失业保险金和节假日加班补助等。

房屋设备、炊具用具维修费用

日常保养维护费用。

财产折旧费用

包括一次性消耗用品、低值易耗品和固定资产折旧。

管理费用成本

包括管理人员的培训费、差旅费、劳保费和接待费等。

财务管理费用

包括日常所用的纸张、笔墨电脑消耗用品和办公用品，日常所用的帐本、凭证、收据等。

招聘工人的成本费用

包括对所需员工的招聘、体检、办理健康证、暂住证等。

工人岗前培训、中期培训费用

包括岗前培训、工作过程中的岗位培训和脱产离职培训等。

公益事务成本

主要用于食堂内部公益事务的开支，如节日给学生发放免费食品、接济贫困生、食堂内部工人的婚丧嫁娶、工作期间工伤医疗费、工作人员的意外工伤事故保险费等。

销售和运营成本

包括销售人员工资、广告宣传费用、分销成本等。

设备成本

包括用于销售食物的设备，如冰箱、冰柜、烤箱等的租金、保养和维护费用等。

工具、耗材成本

包括食品销售公司用来包装食物的材料，如塑料袋、纸箱、纸杯等耗材的成本。

行政和管理成本

包括为了维持公司运转，支付给行政部门、财务部门等管理职能部门的费用。

营销费用

包括公司用来推广自己品牌的广告费用和活动费用等。

办公用品成本

包括公司每月所需要的办公用品，如纸张、复印机等费用。

订单成本

包括每次发货的快递费用、发票费用以及其他订单相关费用。

这些成本共同构成了食品企业的总成本，企业在运营过程中需要对这些成本进行精细化管理，以降低成本并提高利润率。