西北日常食品包括以下几种：

手抓羊肉：

手抓羊肉是西北地区特有的传统美食，将带骨的羊肉切成条，在清水中加花椒、盐煮熟，盛在大盘中端上来，羊肉肥瘦兼顾、筋道软滑，配上孜然、辣椒和蒜一起食用，香而不腻，鲜嫩不膻。

酿皮：

青海特产酿皮颜色丰富，黑黄白都有。金黄透亮的酿皮香辣爽滑，油红晶亮的调料酸辣醇香，再配上面筋，浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，真是把整个味觉完全吊起来了。

夹沙牛肉：

夹沙牛肉是以牛肉为主要食材，鸡蛋黄为辅料制成的一种食品，可以称为中式惠灵顿牛排。用蛋液裹上牛肉馅，油炸之后红烧，淋上酸甜的酱汁，外面是酥皮，里面是牛肉，蛋香四溢，唇齿留香。

兰州牛肉面：

兰州牛肉面是甘肃省兰州市的特色小吃，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的特色著称，被誉为“中华第一面”。

羊肉泡馍：

羊肉泡馍是西北地区的经典面食，选用优质羊肉经过炖煮，肉质鲜美、汤汁浓郁。泡馍时，将烤制的馍块泡入羊肉汤中，吸收了汤汁的馍块更加美味。

油泼面：

油泼面是西北地区家常美食的代表，尤其在陕西省有着极高的知名度。这道看似简单的面食，实则内含乾坤。油泼面的面条筋道有嚼劲，关键在于那一勺热油浇在面上的瞬间，激发出的香气让人垂涎欲滴。

擀面皮：

擀面皮是西北地区特有的小吃，尤其在甘肃、陕西等地颇为流行。擀面皮的制作工艺独特，选用优质面粉，经过揉、擀、蒸等多道工序，制作出薄如纸、筋如皮的面皮。

浆水面：

浆水面是西北地区的一种传统面食，以浆水（用老菜叶泡制的醋汁）和蒜瓣为主要调料，搭配面条食用，味道酸辣爽口。

搓鱼面：

搓鱼面是张掖特有的美食，形状像一条条小银鱼。搓鱼子可以由各种谷物制成，如白面、荞面、青稞等，煮熟后可以炒制或加入店家特制的卤汁，色彩丰富，味道鲜美。

牛肉拉面：

牛肉拉面是西北地区非常受欢迎的面食，面条筋道，牛肉鲜美，搭配各种调料和蔬菜，味道浓郁。

这些食品不仅美味可口，而且体现了西北地区的饮食文化和风俗习惯。如果你有机会去西北地区旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。