道孚的特色食品包括：

青菠面：

这是一种四川特产，流行于川西地区。它采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调面团，手工擀成面条，切成柳叶形或细面条。青菠面色泽碧绿，面条筋而韧，汤鲜味美。

道孚花馍馍：

这是一种“藏式月饼”，在中秋节期间，藏族人家会制作这种食品。花馍馍是用面粉做成的一种夹心并模印图案的薄饼，一般直径为13厘米左右，中心会粘上一片青绿的萝卜叶，上面刻有吉祥图案。

彝族坨坨肉：

这是彝族人的招牌菜，以30市斤以下非现代饲料喂养的小猪为原料，辅以彝族特有的香料和佐料加工而成。肉块硕大，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩。

道孚牛羊肉泡馍：

这是回族特有的传统风味美馔，以选料严、烹制精、营养丰富而著名。食者需要将馍掰碎，掌勺师傅看馍走汤，逐碗烹制，武火急煮，两翻装碗即成。食后饮用“高汤”一碗，浓香溢口，回味不绝。

道孚大葱：

道孚大葱产地范围为四川省道孚县多个乡镇，味辛性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。道孚大葱为地理标志保护产品，集各大葱品种之优势，叶色浓绿，葱柄长而粗壮。

道孚白菌：

产于海拔4200公尺以上的地方，生于草丛时呈金黄色，晒干即为白色。白菌盖小肉厚柄短、气味清香，曾作为“贡品”专奉清庭。白菌营养价值高，有防癌、抗疲劳的功效。

山野菜、山野果：

道孚县内开发利用价值较大的山野菜有藏菜、薇菜、马暗叶、东风菜、人参果、剌嫩芽、橡子等数十种；山野果主要有沙棘、仙桃等，具有很高的食用和保健功能。

这些特色食品不仅美味可口，而且富含多种营养成分，具有独特的风味和保健功效。如果你有机会到道孚县旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。