食品成品酱料包括以下几种：

食盐：

用于调整食物的基本咸味。

白糖：

用于增加甜味。

味精：

用于增强食物的鲜味。

醋：

用于增加酸味。

生抽：

一种常用的酱油，色泽红褐色，味道鲜美，常用于炒菜、炖肉、拌凉菜等。

老抽：

生抽的浓缩产品，色泽更深，味道更浓郁，常用于红烧、炖肉、炒菜等。

蚝油：

以蚝为主要原料的调味料，味道鲜美，营养丰富，常用于炒菜、炖肉、拌凉菜等。

豆瓣酱：

以豆瓣为原料制成的酱料，常用于烹饪各种菜肴。

甜面酱：

由面粉发酵制成的酱料，常用于拌面、炒菜等。

沙拉酱：

用于拌沙拉的酱料，通常低脂低卡。

辣椒酱：

以辣椒为主要原料的酱料，常用于调味和增加辣味。

花椒 和 麻椒：

用于增加食物的麻味。

八角和 香叶：

常用的香料，用于增加食物的香味。

桂皮：

用于增加食物的香味和微甜。

黑胡椒和 白胡椒：

用于增加食物的辣味和香味。

孜然：

用于增加食物的香味和微辣。

小茴香和 大茴香：

用于增加食物的香味。

五香粉：

由多种香料磨粉混合而成，常用于烹饪。

咖喱：

以咖喱粉或咖喱块为原料的酱料，常用于烹饪咖喱菜肴。

豆腐乳：

以豆腐为主要原料发酵制成的酱料，常用于调味。

剁椒：

以辣椒为主要原料剁碎制成的酱料，常用于增加辣味。

泡椒：

以辣椒为主要原料泡制而成的酱料，常用于烹饪。

淀粉：

用于勾芡或增加食物的粘稠度。

味精和 鸡精：

用于增强食物的鲜味。

蚝油：

以蚝为主要原料的调味料，味道鲜美，营养丰富，常用于炒菜、炖肉、拌凉菜等。

沙拉油：

常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味，腌制食物时加入以增添香味。

米酒：

烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

蒜茸剁椒酱：

蒜蓉辣椒酱，是剁椒加了蒜茸经过炒熬而成的一种酱料，蒜香浓郁，辣味清新。

香辣牛肉酱：

由牛肉及一些酱料配以花生碎等炒制的一道酱品调味品。

31. 肉酱：最初出现的酱是以肉类为原料制成的，随着农业的发展有了多余的谷物，于是出现了以谷物为原料的豆酱、面酱、辣酱等植物性酱料。

32. 面包酱、 西点酱、 流心酱：用于面包、西点和流心蛋糕等食品的酱料。

这些酱料在烹饪中有着广泛的应用，可以根据不同的菜肴和个人口味选择合适的酱料来增添风味。