水果类
荔枝:由于含糖量高,在储存和运输过程中可能进行无氧呼吸产生酒精,食用后短时间内可能导致口腔内酒精含量升高。
榴莲:含有高糖分,可能在存放过程中通过糖分与生物酶反应产生乙醇,食用后短时间内可能导致酒精含量超标。
杨梅、 葡萄:这些水果含糖量也较高,在微生物或生物酶作用下可能产生酒精。
食品类
蛋黄派:制作过程中添加了少量食用酒精,食用后可能导致口腔内酒精含量超标。
腐乳:发酵过程中会产生酒精,食用后口腔内酒精浓度较高。
酒酿圆子:含有酒酿,即糯米酒,食用后可能使血液中的酒精含量升高。
提拉米苏、 草莓派、 巧克力派:这些糕点在制作过程中可能添加了食用酒精。
醉虾、 啤酒鸭:烹饪过程中添加了大量酒精,食用后可能导致酒驾。
冰淇淋:一些添加了朗姆酒、白兰地、威士忌等酒类的冰淇淋,酒精含量可能高达5%以上。
巧克力:某些巧克力产品含有酒精成分。
药品类
藿香正气水:含有乙醇,服用后立即进行酒精检测可能导致酒驾。
止咳糖浆:某些止咳糖浆含有乙醇。
漱口水:部分漱口水含有乙醇,使用后可能导致酒精含量超标。
其他
米酒(醪糟、酒麸):含有酒精,食用后可能出现酒驾现象。
料酒:在烹调过程中使用过多也可能被测出酒驾。
建议:
食用上述食品后应避免立即进行酒精检测,因为食物中的酒精可能会在口腔内残留一段时间。
如果需要开车,最好在食用这些食品后等待一段时间,待酒精完全代谢后再进行驾驶。
藿香正气水等含酒精药品应尽量避免在开车前使用,或者选择不含酒精的剂型。