食品发放标准通常包括以下要求:
容器与消毒
盛放食物的容器必须专用并且密封,使用前需进行消毒,使用后需清洗。
食物烹饪与保存
食物烹饪完成后至发放给学生前不得超过规定的时间。
凉菜间必须定时进行空气消毒,由专人加工操作,确保食品熟透。
发放对象与时间
营养餐的发放对象是在校学生,发放时间为上午第一节课结束后。
发放场所
营养餐应在教室进行发放。
发放要求
营养餐由专人负责,定时定点发放。
学生只能领取当天的营养食品,不允许累积领取和代领。
食品种类与质量
食品应当无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
食品应当符合国家标准,饮用水供水单位需依法取得相关许可证。
特殊食品如保健食品需经过安全性审查,获得批准文号后方可生产。
优先选择
优先选择本地生产的食品,支持本地农业和经济发展。
优先选择有机认证的食品,确保食品无农药残留和化学污染。
选择新鲜、无添加剂的食材,保证食品质量和安全。
供应商信誉
供应商应具备良好的服务态度,能够及时解决问题和满足需求。
这些要求旨在确保食品的安全、卫生和营养,同时保障学生的饮食权益和健康。