临期食品加盟存在以下坑：
虚假宣传与低质量产品
加盟商可能会宣传低价加盟，提供三无产品或小作坊生产的低质量食品，这些产品的成本和质量都无法得到保证。
合同骗局
有些加盟项目会承诺免加盟费或其他费用，但实际上这些项目可能缺乏经验和保障，甚至存在合同条款不清晰、前后矛盾等问题，导致加盟商权益无法得到保障。
有些合同可能只强调加盟商的义务，而对品牌方的义务泛泛而谈，存在文字游戏，容易让加盟商在签订合同后后悔。
货品不稳定
临期食品的货源极不稳定，无法保证每次拿到的货品种和数量都相同，这种不稳定性会给加盟商带来很大的经营风险。
运输成本波动
临期食品的运输成本也会受到市场波动的影响，可能会导致加盟商在运营过程中成本增加，影响利润。
高前期投入与低回报
有些加盟项目需要较高的前期投入，如汉堡王加盟商需要前期投入300万元，但可能因为各种问题导致血本无归。
食品安全问题
加盟商可能会遇到品牌方配送的临期和劣质食材，甚至存在食品安全问题，这些问题会严重影响加盟店的声誉和生意。
不合理的处罚
品牌方可能会制定不合理的处罚条款，如对食品安全问题的处罚过重，导致加盟商在经营过程中承受巨大的经济压力。
综上所述，临期食品加盟存在诸多风险，加盟商在选择加盟项目时应谨慎评估，避免陷入各种坑。建议选择有良好口碑、透明度高、合同条款清晰的正规品牌进行加盟。
