绿色食品主要指 遵循环保和可持续发展原则,在生产过程中不使用化学合成肥料、农药、生长激素等有害物质,并且不含有违禁添加物的食品。这类食品通常包括以下几类:
有机食品:
完全不使用化学合成的农药、化肥,种植过程中采用有机农业模式,例如有机蔬菜、有机水果、有机米、有机面粉、有机鸡蛋、有机牛奶等。
生态食品:
在生产过程中尊重生态平衡,重视土壤、水和生物多样性,例如无公害蔬菜、水果,无残留农药的谷物和肉类。
绿色农产品:
包括无公害蔬菜、水果,无残留农药的谷物和肉类等。
特殊处理的食品:
如纯天然蜂蜜、纯天然果酱、纯天然饮料等。
其他类别:
绿色食品还包括一些经过特殊处理的食品和野生植物,例如野生蘑菇、野生草莓、野生菌类等。
总结来说,绿色食品包括有机食品、生态食品、绿色农产品、特殊处理的食品以及其他一些经过特殊处理的野生植物和加工食品。这类食品的主要特点是安全、健康、环保,并且生产过程中严格控制化学合成物质的使用,强调从田间到餐桌的全程质量控制。