在商场中，以下食品需要谨慎购买，因为它们可能存在一些健康风险：

果切：

包括包装好的水果拼盘和切好的哈密瓜、西瓜等。由于切好的水果暴露在空气中较长时间，容易滋生细菌，且营养成分会迅速流失。

冷冻丸子：

如鱼丸、虾丸、贡丸等，这些食品通常含有大量淀粉、食用香精和增稠剂，肉含量不高，长期食用可能对健康不利。

保鲜盒里的蔬菜水果：

这些看似干净整洁的蔬菜水果可能是经过筛选的“问题”产品，比如已经不太新鲜的蔬菜被清洗后装进保鲜盒再售卖。

打折的蔬菜水果：

价格明显低于常规价格的蔬菜水果可能是不新鲜的，商家可能会通过促销减少成分消耗。

无包装的坚果：

由于储存时间和卫生问题，散装坚果可能营养价值降低，且存在误食的风险。

无包装的米面：

散装米面容易受潮、被虫侵蚀，且可能附着细菌和尘土，新鲜程度低。

已经搅好的肉馅：

这种肉馅可能含有大量细菌，且无法确保肉质新鲜和安全。

色泽鲜艳的咸菜：

腌制食品中可能含有亚硝酸盐超标，长期食用可能增加癌症风险。

儿童酱油：

虽然打着儿童健康的旗号，但实际上成分与普通酱油无异，且可能导致儿童口味重，增加高血压风险。

肉丸没肉：

市面上的肉丸含肉量很少，主要成分是淀粉和添加剂，属于垃圾食品。

炸薯片、炸鸡：

油炸食品含大量致癌物质，油脂含量高，营养含量低。

肉类罐头、水果罐头：

罐头食品储藏时间长，营养成分流失严重，不利于健康。

腌制酸菜、果脯：

腌制食品中含有大量钠和亚硝酸盐，长期食用可能致癌。

火腿肠、午餐肉：

含有多种添加剂、色素、防腐剂，加重肾脏负担，影响儿童脑部发育。

方便面：

含有大量人造脂肪、香料、防腐剂，对心血管健康不利。

果冻：

含有铝添加剂，且颜色鲜艳背后可能有潜在危害。

扁桃仁牛轧糖：

虽然外观诱人，但扁桃仁含量少，奶糖过甜且黏牙。

烤鸡：

虽然肉多，但口感松散，腌料过重，味道奇怪。

蒲烧鳗鱼：

肉质不细腻，有腥味，且可能含有较多的寄生虫。

寿喜锅：

酱料包过甜，可能不适合口味清淡的人。

肉松芥末面包：

芥末味淡，酱咸腻，肉松过咸，整体口感不佳。

亚玛亚掌中宝：

具体成分和品质不详，可能存在健康风险。

综上所述，购买食品时应尽量选择新鲜、无添加剂、包装完整的食品，以保障饮食安全。避免购买上述列出的可能存在健康风险的食品。