牛奶是一种多功能的食材，可以用来制作各种简单美食。以下是一些利用牛奶制作的简单美食：

牛奶布丁：

将纯牛奶与鸡蛋、细砂糖混合，经过搅拌和烘烤，制成口感细腻、Q弹爽滑的甜品。可以加入新鲜水果和坚果增加营养和口味。

酸奶麻薯：

将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶和玉米油混合搅拌，炒成面团后擀成条状，挤上老酸奶，制作出软糯酸甜的零食。

牛奶燕麦粥：

将纯牛奶与燕麦片煮制，简短几分钟即可得到一份香浓可口的早餐，富含蛋白质和膳食纤维。

牛奶小方：

将纯牛奶、玉米淀粉和白砂糖混合加热至浓稠，倒入模具冷藏凝固后切块，可搭配个人喜欢的果干增加风味。

烤牛奶：

将牛奶、蛋黄、玉米淀粉和白砂糖混合小火加热至浓稠，加入芝士片继续搅拌至融化，冷藏后切块烤制，奶香和芝士香气交织。

炸鲜奶：

将牛奶、玉米淀粉和白砂糖混合小火熬至浓稠，晾凉后冷冻，切小块裹上面粉、鸡蛋液和面包糠后炸制，外酥里嫩。

姜撞奶：

将新鲜水牛奶加热至微微冒泡，倒在姜汁上，迅速凝固，冬天食用暖身。

双皮奶：

将牛奶加热至表面结层奶皮，挑出奶皮加蛋清和糖搅匀后倒回原碗蒸熟，奶香滑嫩。

水牛奶蒸蛋：

将水牛奶加糖加热后倒入打发的鸡蛋液，搅匀过筛去气泡后蒸熟，嫩滑可口。

牛奶燕麦粥：

将燕麦煮好，倒入水牛奶搅匀，可加水果、坚果和蜂蜜，营养丰富的早餐。

奶香小面包：

用温牛奶、酵母粉、面粉和糖制作面团，无需烤箱，炸至金黄酥脆。

旺仔牛奶布丁：

使用旺仔牛奶和鸡蛋制作，适合作为下午茶点心。

这些美食不仅简单易学，而且利用牛奶的丰富营养，适合各个年龄段的人群享用。可以根据个人口味和需求选择不同的制作方法，尝试在家制作这些美味的牛奶甜品。