在食品异物诉讼中，以下是可以作为证据的材料：
购物凭证：
包括收据、发票、小票等，证明购买食品的时间和地点。
食品本身及外包装：
保留有异物的食品、原包装及其他相关包装，以显示食品的状态和异物的情况。
异物的照片或视频：
通过拍照或录像详细记录异物的形态、位置和食品的状态，这是最直接的证据之一。
医疗诊断证明：
如果因食用问题食品导致健康问题，应保留相关的医疗记录、诊断报告和费用单据。
产品检验报告：
如果可能，获取由权威第三方进行的食品检验报告，证明食品中确实存在异物。
监控录像：
如果在就餐场所有监控设备，可以调取监控录像作为证据，显示食品中异物的具体情况。
证人证言：
如果有其他人在场并见证了异物的情况，可以请他们提供证词。
沟通记录：
与商家或生产厂家的沟通记录，包括电话通话记录、短信、电子邮件等，证明已尝试协商解决问题。
投诉记录：
向食品药品监督管理部门或消费者协会投诉的记录，包括投诉时间、内容和处理结果。
法律文书：
如果已经提起诉讼，相关的法律文书如起诉状、答辩状等也是重要的证据。
以上证据可以帮助消费者在法庭上证明食品存在异物，并据此要求赔偿。建议消费者在发现食品异物后，及时收集并妥善保存这些证据，以便在需要时能够有效地维护自己的权益。
