明代的食疗食品包括以下几种:
甲鱼、 乌鸡、 红枣等,这些食物具有补气、补肾、生津、理肺等功效。
宫廷饮食中包括滇南的鸡枞、五台山的天花羊肚菜、东海的石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜等海中植物;江南的蒿笋、糟笋等,辽东的松子,蓟北的黄花、金针,中都的山药、土豆,南都的苔菜,武当的莺嘴笋、黄精、黑精。北山的核桃、枣、木兰菜、蔓青、蕨菜等,其他各种菜蔬和干鲜果品,土特产等。
黄鼠,虽然名字听起来可怕,但味道让人流连忘返,是明朝风靡大江南北的美食。
番薯、 马铃薯、 玉米、 番茄、 辣椒、 向日葵等,这些食物在明朝时期传入中国,并成为了重要的粮食作物和日常食物。
酥油鲍螺等,被列为明朝十大名菜之一。
各种零食,如北京苹婆果、山东羊肚梨、福建福桔等。
这些食疗食品不仅美味,而且根据其功效和用途,还能起到调理身体、预防疾病的作用。