祥云的特色食品包括以下几种：
姊妹七辣：
包括糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、辣酱豆、辣卤腐、辣参等七种不同的辣味，是祥云地区食肴中的系列特色风味。
叶包卤腐：
采用祥云本土新鲜白菜叶或青菜叶包裹腌制，腌制好后菜叶也可食用，风味品质极佳，是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品。
毛驴肉：
毛驴肉在云南都是非常出名的，提到祥云美食，首当称赞的莫属祥云毛驴肉，肉质鲜嫩，口感爽。
酸煮谷花鱼：
生长在夏秋水稻田里的鱼类，肥肥胖胖，肉嫩骨软，是祥云特有的美食。
全羊汤锅：
选用当地肥壮的黑山羊为原料，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是彝族人民待客的上等佳肴。
建水紫陶汽锅鸡：
使用建水紫陶汽锅作为炊具，汤汁完全由蒸汽凝成，保留了鸡肉的原汁原味，鲜美无比。
冬瓜蜜饯：
分为红蜜饯和白蜜饯两种，清甜爽口，是云南传统小吃中的佼佼者。
烧饼：
当地著名的小吃，以清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，做法讲究，香甜软糯。
铁棍山药：
称为“铁棍山药”，水分少，密度高，体质坚硬，煮熟后口感细腻香甜，回味悠长，具有滋补效果。
米糕：
包括红糖糕、紫米糕、玉米糕、芝麻糕、夹心糕等，是冬日畅销的美食之一。
这些特色食品不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是祥云人民生活中不可或缺的一部分。建议游客到祥云旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
