秋天摆摊食品有很多种选择，以下是一些推荐：

糖炒栗子：

糖炒栗子是秋季的热门小吃，香甜软糯，深受欢迎。

烤红薯：

烤红薯在秋天非常受欢迎，具有温热的特性，能够满足人们对温暖食物的需求。

水煮串串：

虽然串串类小吃毛利润较高，但需要一定的经营能力。

草莓蛋糕：

适合女孩子做的项目，小甜品类，客单价高。

迷你糖葫芦：

香甜酥脆，适合在人流量大的地方摆摊。

章鱼小丸子：

章鱼块鲜嫩多汁，软乎乎的面团里裹着小章鱼，口味层次分明。

鸡蛋灌饼：

口感柔软，搭配各种配料，美味可口。

煎饼果子：

外皮酥脆，内里软糯，加上各种配料的鲜美，一咬下去就能感受到层次分明的美味。

红豆沙小圆子：

暖呼呼甜滋滋，大人小孩都爱吃。

土豆泥：

口感细腻，与香甜的奶油完美结合。

鸡蛋仔：

逛夜市时香味传得最远的小吃之一。

烤肠：

冰糖葫芦的摆摊成本更低，搭配应季的草莓花样简直不要太多。

香酥椒盐茄片：

做法简单快捷，成本低廉，利润空间大。

糖炒山楂：

外皮酥脆，内部柔软，酸酸甜甜的口感开胃。

烤面筋：

入口鲜香可口，很有嚼劲。

烤饼夹菜：

外皮酥脆，内部柔软，夹上各种蔬菜和酱料，美味。

凉皮：

口感爽滑，酸辣开胃，适合消暑。

冰粉：

清凉解暑的甜品，搭配红糖水和各种配料，口感丰富。

螺蛳粉：

浓郁螺香+酸辣暖胃，适合秋冬夜晚食用。

胡辣汤：

微辣暖身，配油条吃绝了，是摆摊早餐的首选。

卤串：

寒风中拿着热乎的小串，入口劲道，越吃越香。

烤生蚝扇贝：

鲜嫩多汁，每一口都透着冬日的温暖。

长沙臭豆腐：

酥脆外皮+香辣酱汁，越冷嘴越馋。

生滚粥：

刚出锅的热粥滚滚热气，裹着海鲜的鲜味。

豆浆豆腐花：

清甜豆浆搭嫩滑豆腐花，适合早餐或夜宵。

美味烧烤：

炭火香气+各种蔬菜肉串，寒风吹不散的烧烤味。

关东煮：

鱼板、丸子、萝卜在热汤中翻滚，拿在手心吃上一口，满满幸福感。

四川麻辣烫：

麻辣鲜香，治愈灵魂的温暖锅底。

这些小吃在秋天摆摊时都非常受欢迎，可以根据自己的兴趣和实际情况选择适合的项目。