食品天然防腐剂是指那些来源于自然，对人体无毒害，并能有效延长食品保质期的物质。以下是一些常见的天然防腐剂：
山梨酸钾：
从天然物质中提取，用于乳制品、果汁等食品，对霉菌和酵母菌有很好的抑制作用。
食盐、食醋、糖、蜂蜜：
这些也是常见的天然防腐剂，蜂蜜由于水分含量低和自带的抗菌活性成分，具有很好的防腐效果。
精蛋白：
从鱼类精子细胞中提取，具有强碱性和良好的热稳定性，广泛应用于食品制作中。
蜂胶：
具有抗氧化性和抗菌作用，用作食品的天然抗氧化剂和防腐剂。
壳聚糖：
从甲壳类动物壳中提取，对多种细菌具有抑制作用，不影响食品风味。
茶多酚：
具有抑菌和防腐保鲜作用，也是一种天然抗氧化剂。
大蒜提取物：
含有大蒜辣素，对多种致病性肠道细菌具有抑制和杀灭作用。
紫苏叶提取物：
含有紫苏醛和柠檬醛，对多种细菌和霉菌具有抑制作用。
连翘提取物：
对多种细菌具有抑制作用，延长食品保质期。
果胶及其分解物：
在酸性环境中具有抗菌作用，应用于汉堡包、汤面等食品。
有机酸及其盐类：
如柠檬酸、醋酸，可以改变食品的pH值，抑制微生物生长。
这些天然防腐剂通常来源于植物、动物或微生物，它们通过抑制微生物的生长和繁殖来延长食品的保质期，同时保持食品的风味和品质。在使用天然防腐剂时，应遵循相关的安全标准和指南，以确保消费者的健康
