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物理性食品污染有哪些

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2024-12-29 15:36:59 34次

物理性食品污染主要指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中混入的杂质，这些杂质可能包括：

非化学性杂物：

如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器中的杂物、食品运销过程中的灰尘及苍蝇等。

掺假使假：

例如在粮食中掺入沙石、肉中注入水、奶粉中掺入大量糖等。

放射性污染：

可能来源于放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故，导致食品吸附或吸收放射性核素。

异物污染：

如玻璃、碎石、铁丝、头发等异物可能混入食品中，对消费者健康构成威胁。

物理性污染可能影响食品的感官性状和营养价值，降低食品质量。因此，食品生产和加工过程中应严格控制污染物的引入，确保消费者健康

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