西藏龙头食品包括以下几种：
糌粑：
由青稞炒熟后磨成面粉，是西藏的传统主食，具有营养丰富、热量高的特点，适合充饥御寒，也是藏族人民外出旅行的必备食品。
青稞酒：
以青稞为原料酿制而成，口感酸甜、清香醇厚，是藏族人逢年过节、招待客人必不可少的饮品。
酥油茶：
由酥油、砖茶、盐制作而成，是西藏的一种传统饮品，具有御寒、补充能量的功效，也是藏族群众每日必备的饮品。
牦牛肉干：
采用新鲜牦牛肉风干制作而成，肉质酥松、细腻、美味，是西藏非常具有特色的特产美食。
藏式面条：
口感清淡、味道清香，制作方式简单，适合各年龄层的人食用。
奶渣包子：
以奶渣为馅，酥油和奶渣为主要原料，具有独特的口感，是藏族喜爱的美食之一。
藏族酥酪糕：
主要材料是黄油和牛奶，口感绵密细腻，味道香甜可口，是藏族人待客的糕点。
风干牛羊肉：
精选鲜高原牦牛肉自然风干晾晒而成，肉质酥松、细腻、美味，是西藏著名的特色小吃之一。
藏红花：
在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁肋等疼痛，也治疗创伤肿，具有养血功能。
冬虫夏草：
味甘性平，具有益于肺、肾，补精髓，止血化痰等功能。
这些食品不仅美味可口，而且具有浓厚的民族特色和药用价值，是到西藏旅游或体验藏族文化时不可错过的美食。
