菌类食品因其独特的风味和丰富的营养价值，在人们的日常饮食中占有重要地位。以下是一些常见的菌类食品及其特点：
香菇
营养价值高，含有蛋白质、维生素和矿物质。
有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
含有香菇多糖，可用于提高免疫力和缓解肿瘤。
金针菇
热量低，含有大量膳食纤维，促进肠道蠕动。
有助于降低胆固醇，适合高血压、肥胖者和中老年人食用。
木耳
能补气养血，润肺，改善肺虚或气虚症状。
含有丰富的铁质，有助于防治缺铁性贫血。
杏鲍菇
功能包括追风散寒、舒筋活血、降低血压和血糖。
平菇
脂肪含量低，富含膳食纤维和矿物质。
可预防心血管疾病，增强体质。
草菇
富含维生素C，促进新陈代谢，加速伤口愈合。
含有的异蛋白可抑制癌细胞生长。
猴头菇
外形酷似猴头，药食兼具，可用于烹饪和药用。
竹荪
蛋白质含量高，脂肪低，富含多种矿物质和维生素。
有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功效。
牛肝菌
提高免疫力，增加巨噬细胞吞噬，抵制肿瘤活性。
其他
还包括银耳、灵芝等珍稀食用菌类，具有特殊的滋补功效。
适当食用这些菌类食品，可以为身体提供多种必需的营养素，同时也有助于预防一些疾病。您可以根据个人口味和健康需求进行选择
