富含粗纤维的食物包括以下几类:
全谷类:
燕麦、糙米、玉米、高粱、荞麦、木薯、番薯、竹薯等。
蔬菜类:
芹菜、菠菜、竹笋、豆芽、青椒、藕、木耳、芋头、萝卜、大蒜苗、黄花菜、香椿、苦瓜、西兰花、大白菜、玉米、荸荠、牛蒡、豌豆、油菜等。
水果类:
火龙果、猕猴桃、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
豆类:
黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、青豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、扁豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等。
坚果类:
核桃、杏仁、腰果等。
这些食物中的粗纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇,控制体重等。建议在日常饮食中合理搭配这些食物,以保证摄入足够的粗纤维。