正大食品企业存在以下食品安全问题：
农药残留超标
韭菜腐霉利超标：正大食品企业（上海）有限公司中山南路分公司经销的“四季农庄”韭菜经抽样检验，腐霉利项目不符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，被判定为不合格。该公司因未建立健全食品进货查验制度，在采购上述韭菜时未取得该韭菜批次的正规检验检测报告而被罚款人民币5万元。
禁用物质超标
鸡蛋中检出禁用物质：由四川永辉超市有限公司成都新都区海伦国际分公司销售的标称由成都正大农牧食品有限公司生产的1批次正大初产鸡蛋（鲜鸡蛋）（540克/盒）检出禁用物质氟苯尼考。另外，由成都红旗连锁股份有限公司温江天府家园商业广场销售的标称由成都本源禽业有限公司生产的1批次本源粗粮王宝贝成长蛋（全粮蛋品）1000克/盒（20枚装）检出禁用物质恩诺沙星。
其他食品安全问题
速食品保存时间太久：网友在网购平台投诉正大食品的速食品保存时间过长，存在肉质问题等。
食品异物：有消费者在正大食品旗舰店购买的包子中吃出类似抹布的东西，尽管正大食品客服解释称可能是酸菜没有切好，但这一事件引发了公众对正大食品安全性的质疑。
综上所述，正大食品在农药残留、禁用物质超标以及其他食品安全方面存在多次问题，反映出公司在食品安全管理和质量控制方面存在不足。建议消费者在购买正大食品时，应仔细查看产品信息和检测报告，以确保食品安全。
