食品经营部通常包括以下职务：

服务员：

负责为顾客提供点餐、送餐等服务。

送餐员：

负责将食品从厨房送至顾客手中。

厨师：

负责食品的加工和烹饪。

除工：

可能负责厨房中的清洁工作或其他辅助任务。

传菜员：

负责将烹饪好的食物从厨房传至服务员或顾客手中。

市场经理：

负责市场推广、品牌建设和客户关系管理。

大堂经理：

负责酒店或餐厅的大堂管理，确保顾客满意度。

保洁员：

负责餐厅或酒店的清洁卫生工作。

食品主管：

负责食品部门的整体运营和管理。

酒饮组长：

负责酒水和饮料的管理和销售。

副食组长：

负责各类副食品的管理和销售。

休闲组长：

负责休闲食品的管理和销售。

烟酒茶类冲调饮料类：

负责相关产品的销售和管理。

奶滋补品类：

负责奶制品和滋补品的管理和销售。

米面油类：

负责粮食、油脂类食品的管理和销售。

干货类：

负责干杂食品的管理和销售。

散称类：

负责散装食品的管理和销售。

调味品类：

负责调味品的管理和销售。

糖果类：

负责糖果类食品的管理和销售。

休闲糕点：

负责休闲糕点的管理和销售。

休闲小吃：

负责休闲小吃的管理和销售。

食品监管员：

负责食品药品的日常监管和违法行为的查处。

食品安全标准制定员：

参与制定食品安全标准，确保食品安全。

海关食品安全监管：

负责进出口食品的监管和安全检查。

海关食品检验员：

对进出口食品进行抽样检验。

农产品质量监管员：

负责农产品的质量监管。

食品经理：

协助超市店长做好食品组的日常管理，包括商品定价、下单采购、库存管理等。

这些职务涵盖了食品经营部的各个关键环节，从日常运营到市场推广，再到食品安全监管等。具体的职务设置可能会根据不同的经营规模和业务需求有所调整。