烘焙食品厂的主要职位包括：

原料准备员：

负责称量和准备面包生产所需的原料，确保原料品质符合标准。

和面工：

将原料混合成面团并进行初步加工，确保面团软硬度和湿度符合工艺要求。

成型工：

将面团加工成各种形状，为后续烘焙做好准备。

烘焙工：

将成型的面团烤制成面包，操作烤箱，监控面包的色泽和膨胀情况。

包装员：

对成品进行切片、包装、贴标等操作。

质检员：

检查面包的质量，确保产品符合食品安全和质量标准。

销售总监：

负责公司的销售策略和团队管理。

销售经理：

负责区域销售和客户管理。

生产主管：

负责生产计划的制定和执行，监控生产进度。

品控：

负责监督和管理产品质量，确保产品符合法规和标准。

业务经理：

负责市场开发和客户维护。

研发工程师：

负责新产品设计与开发，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺。

裱花师：

负责蛋糕、面包等烘焙产品的裱花装饰。

现烤师：

负责烘焙产品的现场烤制。

KA客户代表：

负责区域内的KA客户维护、开发和服务。

生产计划员：

负责协调和安排食品生产的时间表和资源。

包装操作员：

负责食品产品的包装和标记。

卫生保洁员：

负责生产环境的清洁和卫生。

质量经理：

负责组织编写质量管理体系的文件，监督质量管理体系的实施。

研发经理：

参与制定公司年度产品研发计划，并组织实施。

这些职位涵盖了从原料准备到产品销售的整个生产流程，以及相关的质量管理和研发工作。不同的职位根据具体的生产需求和公司规模有所不同，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的职位进行投递。