当前，食品安全领域的证书主要包括以下几种：
食品安全员证：
针对从事食品生产、流通、餐饮服务等行业的从业人员，分为初级、中级、高级。
食品安全管理师证：
主要针对食品行业的管理人员，证明其具备食品安全管理能力。
食品安全总监证：
针对高级食品安全管理人员，证明其具备高级食品安全管理能力。
食品检验员资格证书：
针对从事食品检验工作的人员，分为初级、中级、高级。
HACCP认证：
证明企业建立了完善的食品安全管理体系。
ISO22000认证：
证明企业的食品安全管理达到国际水平。
SQF认证：
证明企业建立了严格的食品安全和质量管理体系。
食品安全管理体系认证证书：
证明企业在各个环节中对食品安全进行了全面管理。
食品检测技术人员职业资格证书：
证明从事食品检测工作的人员具备相应技能。
食品卫生管理人员职业资格证书：
证明从事食品卫生管理工作的人员具备相应技能。
餐饮服务许可证 、 食品流通许可证和 保健食品经营企业卫生条件审核证明：
这些是食品经营的基本许可证书。
考取这些证书通常需要满足一定的条件，如学历、工作经验等，并通过相应的培训和考试。考试内容可能包括食品安全知识、法律法规、管理体系等方面。证书由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发，并在国家职业资格工作网上可以查询。
