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食品从业人员包括哪些

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2024-12-28 14:53:16 55次

食品从业人员通常包括以下几类：

食品生产人员：

直接接触食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员，例如仓储、生产、品控、维修等。

食品经营人员：

涉及食品销售、餐饮服务、食品经营管理的人员，包括散装和预包装食品销售、热食和冷食制售、生食和半成品制售、自制饮品制售等。

餐饮业和集体用餐配送单位人员：

从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的员工。

进口冷链食品相关从业人员：

包括口岸检疫、国际航空空勤、货物运输、冷链装卸、搬运、运输、大型农贸市场、市场监管等人员。

其他相关行业人员：

如快递行业服务人员、文化旅游类人员（培训、课后托管机构教职员工、公共文化场馆服务人员）等。

食品从业人员需要遵守相关的卫生规范和食品安全知识培训，确保食品安全。此外，根据规定，他们可能还需要进行定期的健康检查以获得健康证明，并可能需要持有特定的健康证或安康证明

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