食品安全正确表述是哪些

关于食品安全的正确表述包括以下几点:

食品无毒、无害:

食品中不含有任何有害的细菌、毒素或人工合成物质,不会对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害。

符合营养要求:

食品应含有必要的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,并且其营养成分的含量和比例应满足人体正常生理需求。

经过安全处理:

食品应经过适当的加工、烹饪、储存和运输过程,以确保其安全性和卫生性。例如,通过高温灭菌过程可以消除食品中的细菌。

标签信息完整:

食品包装上应标明生产厂家、生产日期、保质期、原料成分等信息,以便消费者了解食品的安全性和新鲜度。

防范食物中毒:

食品安全旨在降低疾病隐患,防范食物中毒事件的发生,保障消费者的生命安全和身体健康。

这些表述均强调了食品安全的核心要素,包括食品本身的成分、加工过程、标签信息和消费方式等多个方面。遵守这些原则有助于确保食品的安全性,从而保障公众健康。

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