商业食品用料有哪些-中国机械网

商业食品用料主要包括以下几类：

谷物：如小麦、大米、玉米等，提供淀粉和能量。

肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等，提供蛋白质。

蔬果：提供维生素、矿物质和纤维。

乳制品：如牛奶、奶油、酸奶等，提供钙质和蛋白质。

食盐：调节食品口感，增强风味。

糖类：增加食品的甜味。

酱油、酱料：为食品提供咸味和特殊风味。

香料和香精：提供或增强食品的香气。

防腐剂：如苯甲酸钠，用于防止食品腐败变质。

抗氧化剂：如维生素C，用于防止食品氧化。

着色剂：如焦糖色，用于改善食品色泽。

香精香料：如乙基麦芽酚，用于增加食品香气和风味。

盐、油、乳化剂等，用于改善食品的口感、质地或保存性。

这些成分在食品生产过程中发挥着重要作用，不仅确保了食品的营养价值和安全性，还提升了食品的感官体验。在选择食品时，了解这些成分有助于消费者做出更健康的选择。

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商业食品用料有哪些