食堂工艺食品有哪些-中国机械网

食堂工艺食品包括以下几类：

如水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等。

如蔬菜干、水果干、方便面等。

如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等。

如干果、蔬菜、压缩饼干等。

如咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉等。

如烟熏腊肉、烟熏红肠等。

这些食品经过糖制或其他加工处理，延长了保质期并增加了风味。

包括包子、烤肉等，这类食品通常经过油炸或其他烹饪处理。

如速冻水饺、速冻汤圆、速冻海鲜等，这些食品经过冷冻处理，可以延长保质期。

如熏肉、熏鱼、熏肠等，这些食品经过熏制处理，可以增加风味和保质期。

如面包、饼干、糕点等，这些食品经过烘焙处理，可以增加口感和保质期。

这类产品通常采用一定的包装或处理技术，以延长其新鲜度和保质期。

这些食品通过不同的加工技术，如罐头、脱水、冷冻、腌制、烟熏、烘焙等，以达到延长保质期、增加风味或改善口感的目的。在食堂中，这些食品通常种类丰富，可以满足不同就餐者的需求。

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食堂工艺食品有哪些