现代食品产业涵盖了多个领域，主要包括以下几大类：

粮食及饲料加工业：

涉及粮食的加工和饲料的生产。

植物油加工业：

包括各种植物油的提炼和加工。

制糖业：

涉及食糖的生产，如蔗糖、甜菜糖等。

屠宰及肉类蛋类加工业：

包括各种肉类和蛋类的屠宰、加工和制品生产。

水产品加工业：

涉及水产品的加工，如鱼类、贝类等。

食用盐加工业：

包括食用盐的提炼和加工。

其他食品加工业：

包括各种其他食品的生产和加工，如糕点、糖果、罐头食品、调味品等。

食品制造业：

包括糕点、糖果、乳制品、罐头食品、发酵制品、调味品、食品添加剂等的生产。

饮料制造业：

包括酒精及饮料酒、软饮料、制茶等的生产。

烟草加工业：

包括烟叶复烤、卷烟等的生产。

预制菜产业：

涉及预制菜的研发、生产和销售。

保健食品行业：

包括具有特定健康功能的食品生产。

其他食品行业：

包括各种其他类型的食品生产和加工。

此外，现代食品产业还涉及多个细分领域，如畜产品行业（包括肉制品、乳制品等）、水产品行业、发酵制品行业（包括调味品、酒类等）、粮油制品行业（包括焙烤、油脂等）、果蔬行业（包括初加工、深加工产品）、饮料行业（包括碳酸饮料、果汁饮料等）、食品添加剂行业、糖果行业（包括软糖、硬糖、巧克力等）、以及休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品等多个关键领域。

这些领域不仅涵盖了食品的生产和加工，还包括了食品相关的研发、销售、物流等多个环节，形成了一个完整的产业链条。随着科技的进步和市场需求的多样化，现代食品产业还在不断发展和创新，为消费者提供更多健康、便捷、美味的食品选择。