含鱼露的食品有哪些-中国机械网

鱼露是一种由发酵的鱼或虾制成的调味品，具有独特的鲜味和香气，在东南亚及中国的广东、福建等地区非常常见。以下是一些含鱼露的食品示例：

泰式青柠虾- 使用鱼露去除虾的腥味并提鲜。

鱼露凉面- 一种凉拌面食，在华南和福建等地较为常见。

越南春卷- 鱼露作为蘸酱，为春卷增添鲜味。

印尼炒饭- 提供独特的咸味和鱼香味。

泰式绿咖喱- 鱼露为咖喱带来深度和鲜味。

铁板鱼露虾- 使用鱼露调味的虾类菜肴。

酒炙鲈鱼- 以鱼露为蘸碟的烤鸡或烤鱼串。

鱼露芥蓝菜- 使用鱼露调味的蔬菜菜肴。

越南河粉汤- 鱼露为汤底增添鲜味和深度。

酸汤肥牛- 在酸辣基础上使用鱼露提升汤的鲜味。

鱼露的使用方法多样，可以用于炒菜、煮汤，甚至在川菜等北方菜系中也有应用，是许多菜肴提味增鲜的重要调料

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含鱼露的食品有哪些