食品与安全专业的烟草方向主要学习以下课程:
烟草化学:
研究烟草中的化学成分及其变化规律。
烟草机械学:
涉及烟草种植、收获、加工等过程中的机械设备和操作技术。
烟草艺术设计:
结合艺术和美学,研究烟草产品的设计和包装。
烟草育种学:
研究烟草的遗传特性,培育新品种。
烟草栽培学:
研究烟草的种植技术和管理方法。
烟叶调制:
研究烟叶的采摘、晾制、烤制等过程。
烟叶分级:
对烟叶进行质量分级,确定其品质。
烟草病理:
研究烟草病害的发生、发展规律及其防治方法。
烟草昆虫:
研究危害烟草的昆虫及其防治方法。
烟叶品质分析:
对烟叶的品质进行检测和分析。
烟草商品学:
研究烟草产品的市场流通和营销策略。
此外,该专业还涉及烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论和技能,培养能在烟草及其相关部门或单位从事与烟草有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
建议学生在学习过程中,注重理论与实践相结合,通过实习、实验等途径,提高实际操作能力和创新能力,以适应烟草行业的需求。