食品污染物是指什么-中国机械网

食品污染物是指 非有意加入食品中，而是在食品的生产、加工、包装、运输、贮存、销售直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的物质。这些物质可能对人体健康造成不同程度的危害，包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。

食品污染物具体包括以下几类：

包括各种微生物引起的急性食源性疾患、食物中毒、动物性毒物中毒、有毒植物中毒等。

包括金属、类金属及其化合物（如铅、汞、镉、砷、磷）、农药残留、兽药残留、抗菌素、激素、药物、包装材料溶出物等。

主要指食品中放射性物质限量指标。

食品污染对人类健康的影响是多方面的，包括急性中毒、慢性中毒、致畸、致癌、致突变等。因此，应通过宣传教育、监督管理等措施来防治食品污染，确保食品安全。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

食品污染物是指什么