食品安全体系是什么

食品安全管理体系叫做 食品安全管理体系(Food Safety Management System,简称FSMS)。这是一个国际标准,用于指导食品生产、加工、运输和储存等各个环节的组织,以确保食品的安全性和卫生性。ISO22000是食品安全管理体系标准之一,它基于ISO9000质量管理体系架构,并以预防性危害分析为核心,运用HACCP原理,监控整个食品供应链,预防食品安全危害,保证食品安全。

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