能储存的冻食品叫做 速冻食品。速冻食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经过前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品。

速冻食品的特点是能够在较短的时间内达到冻结状态,从而最大限度地保持食品的原有营养和风味,并且延长其保质期。常见的速冻食品包括速冻面制品(如速冻包子、饺子、馒头等),冷冻蔬菜和水果,冷冻肉类和海鲜,以及冷冻方便餐、披萨和汉堡等。

此外,还有冻干食品,这是一种通过真空冷冻干燥技术制成的食品,能够在不添加防腐剂的情况下在常温下保存较长时间,并且便于携带和运输。

根据不同的分类标准,速冻食品还可以分为水产速冻食品、农业速冻食品、家畜速冻食品和调理速冻食品等。

总的来说,速冻食品通过特殊的加工和储存技术,使得食品在低温条件下能够长期保存并保持其原有的品质和风味,是一种方便、卫生且经济的食品选择。

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