夏季是冷饮和消暑食品的销售旺季，以下是一些在夏季特别受欢迎且容易销售的副食品：

肠粉：

南方特色小吃，软糯香滑，成本低，利润高，适合在街头巷尾或小区门口等地方摆摊销售。

椰子冻：

夏日消暑神器，老少皆宜，健康营养，制作简单，成本不高，适合在人口流量大的地方摆摊销售。

冰粉：

口感清凉，非常解暑，适合在菜市场、小区门口等人流集中的地方进行售卖。

凉皮：

口感爽滑，调味酸辣可口，适合夏天食用，可以搭配不同的蔬菜和调料。

冰淇淋：

冰淇淋是夏天的经典小吃，口感细腻，清甜凉爽，适合在路边摊上售卖。

烧烤：

包括烤串、烤玉米等，适合在户外烧烤的好时机进行销售。

冷饮和冰茶：

自制凉茶和冰茶可以解暑，适合在炎热的夏日进行销售。

水果：

如西瓜、草莓、葡萄等，新鲜水果在夏天非常受欢迎。

炸鸡和炸串：

虽然比较油腻，但在夜宵市场仍有很大需求。

糕点糖果：

夏季适合销售一些清爽的糕点和小吃。

儿童玩具：

夏季是孩子们的假期，各种水上玩具、沙滩玩具等也是摆摊的好选择。

挂凉皮：

口感爽滑，适合夏天食用，每天做的基本上都能卖完。

芋泥冰和杨梅冰汤圆：

这些创新口味的冷饮，颜值高，口感好，适合年轻人。

冰镇绿豆汤：

有解暑热的功效，适合在高温环境下工作的人群。

烤冰淇淋：

将冰淇淋原料倒在铁皮上，再加上一些调料就出炉，这个项目在人流量大的地方非常赚钱。

选择合适的副食品进行销售时，可以考虑当地人的口味偏好、季节特点以及人流量等因素。同时，确保食品的新鲜和卫生，以及合理的定价和营销策略，可以显著提高销售业绩。