扇贝属于什么食品类别-中国机械网

扇贝是一种 海产双壳类软体动物，属于典型的海鲜类产品。它们广泛分布于世界各海域，具有极高的食用和药用价值。扇贝的主要可食部分为贝壳内的肌肉，营养丰富，包括蛋白质、维生素E、维生素B族、锌、钙、镁、硒、铁、酮等成分，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。

常见的扇贝种类包括虾夷盘扇贝、栉孔扇贝、海湾扇贝等，它们不仅肉质鲜美，而且具有很高的营养价值，深受人们喜爱。扇贝的干制品称为“干贝”，是一种名贵海珍品。

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扇贝属于什么食品类别